Eaux gélifiées : voici LE secret d’hydratation pour les seniors ayant des difficultés à avaler

Les eaux gélifiées : une solution d'hydratation adaptée aux seniors

Les eaux gélifiées sont des boissons à base d'eau et d'épaississants qui, une fois combinés, forment une texture gélifiée facile à avaler. Elles constituent une alternative intéressante pour les personnes âgées souffrant de dysphagie (difficulté à avaler) ou de troubles de la déglutition. En effet, cette texture permet une meilleure prise en bouche et limite les risques de fausse route, c'est-à-dire l'infiltration d'aliments ou de liquides dans les voies respiratoires.

• Les eaux gélifiées permettent d'assurer une bonne hydratation aux seniors ayant des problèmes de déglutition.

• Elles sont généralement sans goût et sans odeur, ce qui les rend plus acceptables pour les personnes âgées.

• Les eaux gélifiées peuvent être consommées seules ou utilisées pour préparer des recettes telles que des potages, compotes ou autres préparations liquides.

• Leur équivalent en eau est variable selon les produits et les concentrations utilisées, mais il est généralement indiqué sur les emballages.

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Où acheter de l'eau gélifiée et à quel prix ?

Les eaux gélifiées sont disponibles dans plusieurs points de vente, tels que les pharmacies ou certains supermarchés comme Carrefour. Vous pouvez les trouver en ligne, sur des sites spécialisés dans les produits diététiques ou les aides à la déglutition. Les prix varient en fonction des marques, de la concentration en épaississant et du conditionnement (par exemple, en bouteilles individuelles ou en sachets de poudre). Comptez environ 5 à 10 euros pour un pack de 6 bouteilles de 200 ml ou encore 15 à 25 euros pour un sachet de poudre de 250 g. Notez que certains produits peuvent être remboursés par la Sécurité sociale ou les mutuelles, en fonction de la prescription médicale.

Les effets secondaires des eaux gélifiées

Les eaux gélifiées sont en général bien tolérées par les personnes âgées, mais elles peuvent toutefois provoquer certains effets secondaires chez certains individus :

• Des troubles digestifs tels que des ballonnements, des gaz ou de la constipation. Ces effets sont généralement temporaires et peuvent être limités en ajustant la concentration en épaississant ou en privilégiant des produits à base de fibres solubles.

• Des réactions allergiques aux ingrédients utilisés, notamment les épaississants d'origine végétale comme la gomme xanthane ou la gomme guar. Si une allergie est suspectée, il est important de consulter un médecin pour adapter le choix du produit.

• Une satiété excessive, qui peut limiter la consommation d'autres aliments et entraîner des carences nutritionnelles. Il est donc primordial d'adapter l'alimentation en conséquence et de surveiller l'état nutritionnel des seniors consommant régulièrement des eaux gélifiées.

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Une recette d'eau gélifiée maison pour les seniors

Si vous préférez préparer de l'eau gélifiée à la maison, voici une recette simple à base de poudre pour eaux gélifiées :

• Choisissez une poudre pour eaux gélifiées adaptée aux besoins de la personne âgée (par exemple, sans gluten, sans lactose ou sans allergènes spécifiques). Vous pouvez en trouver en pharmacie, en magasin diététique ou en ligne.

• Mesurez la quantité d'eau nécessaire selon la concentration souhaitée. Par exemple, pour obtenir un équivalent de 200 ml d'eau, vous pouvez utiliser 180 ml d'eau et 20 ml d'épaississant.

• Versez l'eau dans un récipient, puis ajoutez progressivement la poudre en mélangeant énergiquement avec un fouet ou un mixeur plongeant. Veillez à bien incorporer la poudre pour éviter la formation de grumeaux.

• Laissez reposer le mélange pendant quelques minutes pour qu'il prenne une consistance gélifiée. Vous pouvez ajuster la texture en ajoutant de l'eau ou de la poudre si nécessaire.

• Servez l'eau gélifiée dans un verre ou un bol, à température ambiante ou légèrement réchauffée, selon les préférences de la personne âgée.

Les eaux gélifiées sont une solution d'hydratation innovante et adaptée aux seniors ayant des difficultés à avaler. Disponibles en pharmacie, en supermarché ou en ligne, elles constituent une alternative pratique à l'eau traditionnelle. Cependant, il est important de surveiller les éventuels effets secondaires et d'adapter l'alimentation en conséquence. Enfin, n'hésitez pas à essayer la recette d'eau gélifiée maison pour personnaliser la texture et les saveurs selon les besoins et les goûts de la personne âgée. Ainsi, en prenant en compte toutes ces informations, vous pourrez aider les seniors de votre entourage à mieux s'hydrater et profiter d'une meilleure qualité de vie, malgré les problèmes de déglutition. Alors, n'attendez plus et découvrez les bienfaits des eaux gélifiées pour les personnes âgées !